新疆三合农业科技农民合作社大棚内的水培蔬菜生机盎然。 　　地区融媒通讯员 毕庆琦摄

　　 　　顾客采摘蔬菜后拍照留念。地区融媒通讯员 毕庆琦摄

　　“我第一次看见‘种’在超市里的蔬菜，我买这些菜才几块钱，真便宜。”6月20日，在和田市时代广场万家乐超市，一位顾客告诉笔者。

　　当日，和田市时代广场万家乐超市热闹非凡，大家围在一起好奇地讨论、观看、拍照。走近一看，这些“黑科技”让人眼前一亮。原来，新疆三合农业科技农民专业合作社的水培蔬菜“种”在了超市里。实现了顾客在超市就可以现场体验采摘、收菜的乐趣。看到一排排鲜嫩的蔬菜，很多顾客当即表示，今后要经常来这里采购水培蔬果，让饮食不仅营养丰富也更加安全。

　　水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气，有别于传统土壤栽培的蔬菜。其作物生长的营养供应以及各种环境因子可以做到相对精准调控，蔬菜下方是一条条“营养动脉”。因此水培蔬菜的产量和品质都是传统土壤栽培无法比拟的。无农残、无激素、零重金属、零亚硝酸盐，无污染纯绿色健康。蔬菜的口感、内在品质，都远比土壤栽培优越。新疆三合农业科技农民专业合作社种植技术总监蔡京虎介绍，大棚内目前有上海青、意大利生菜、红珊瑚菜、绿奶油菜、紫奶油菜、绿珊瑚菜、紫萝莉等高端蔬菜品种，这些“喝”营养液长大的蔬菜不仅绿色有机，膳食纤维、花青素等营养元素含量也更高。

　　“我们这个水培栽培模式采用的是无土栽培的浅流模式和深流模式，节水、节肥，浅流模式对于这些蔬菜的根系吸收氧气特别好。蔬菜生长期为一个月，30-35天就可以采收，一年能采摘6-7次。”蔡京虎告诉笔者。

　　相比传统的种植模式，浅液流水培种植无需施肥、打农药，因省略了翻地、整地、施底肥等环节，可实现全天候不间断播种移栽和收获。按照订单式生产，主要销往和田市各大蔬菜批发市场和万家乐超市，让顾客在超市采购家庭所需用品的同时也能体验现场采摘的乐趣。

　　目前，在和田县经济开发区和谐新村，新疆三合农业科技农民专业合作社有9座大棚，首批全水培种植的蔬菜取得丰收。带动周边农民来这里就业。

　　来自和田县英阿瓦提乡的阿布迪外力·阿布迪克拜尔夫妇就在合作社就业。阿布迪外力说：“我来到这里学到了很多专业的农业技术，现在实习期间工资2500元，妻子2000元，我们在这里上班很高兴，既能学到技术又能挣到钱。”

　　新疆三合农业科技农民合作社是一家集蔬菜种植、技术指导、技术咨询、送配服务为一体的全新商业模式的企业。合作社现有成员10名，种植大棚21座、保鲜冷库1座。