麦尔旦·麦麦提敏在“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛中制作菜品。

　　地区融媒通讯员 罗英摄

　　参赛作品“新疆三宝木瓜”

　　参赛作品“新疆红柳烤鱼”

　　地区融媒讯  （通讯员  罗英）12月3日，“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛决赛在郑州圆满落下帷幕。来自全国20个省市的270名选手在决赛中展示了高超的烹饪技艺。经过4天激烈角逐，和田县高级技工学校教师麦尔旦·麦麦提敏在中式烹调师赛项中荣获金奖。

　　麦尔旦·麦麦提敏以新疆赛区中式烹调师赛项金奖获得者进入决赛，凭借对传统烹饪的深刻理解和创新，参赛作品“新疆三宝木瓜”“新疆红柳烤鱼”赢得评委的认可。作为和田县高级技工学校代表，他的成功不仅为个人带来荣誉，更为学校争光，同时也提高了新疆菜品在全国烹饪界的知名度。

　　“这次竞赛对我来说是一次宝贵的经历，让我有机会将多年来的学习和实践凝聚在赛场上。我将继续在教学中融入竞赛中的体验和学习，培养学生的创新能力和实战技能，为餐饮业发展贡献更多力量。”麦尔旦·麦麦提敏说。

　　据了解，全国烹饪技能竞赛自1983年创立以来，每五年举办一届，是餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的专业赛事之一。此次由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会等单位联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛赛事吸引了全国2700余名选手参赛。