地区融媒讯 （记者 许晓龙）8月26日，在乌鲁木齐市举办的首届“打起手鼓唱起歌”中国新疆民间艺术季非物质文化遗产集市上，和田展区人声鼎沸，药茶销售异常火爆。
在和田一直流传着“三日无粮可忍，一日无茶难熬”的谚语。尽管和田并非茶叶产地，但独特的“药茶”却成为了人们不可或缺的生活元素。无论是乡间小院的热情款待，还是餐馆餐桌上的必备饮品，药茶以其独有的草药与香料交织的香气，成为除美食外，令人难以忘怀的饮品。
和田药茶的制作工艺融入了人们对抗干旱炎热环境的智慧，不依赖传统茶叶，而是精选丁香、枸杞、生姜、陈皮、玫瑰花、小茴香、藿香等30余种兼具药用与食用价值的天然原料，经过碾碎后炮制而成。药茶的配方不仅随季节变换而调整，更针对不同人群的需求进行个性化定制，展现了和田人民对自然与健康的深刻理解与尊重。
药茶色泽金黄诱人，香气清新，入口后更是回味无穷，其具备健脾胃、消食化积、祛风散寒、活血通络等多重功效，在当地深受喜爱，成为家家户户的常备饮品。2021年，和田药茶制作技艺进入国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单。
“药茶作为和田的独特饮品，是我们珍贵的文化瑰宝。药茶蕴含着和田人民对自然的敬畏、对健康的追求和对生活的热爱。我们希望通过中国新疆民间艺术季，让更多人了解和田药茶，感受它带来的健康。”和田地区文化馆馆长阿迪力·那的尔说。
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