地区融媒讯 （记者 张亚辉 艾克甫江）6月12日，和田市北京西路热闹非凡，一家名为“九村抓饭”的餐饮店正式开业，前来就餐的顾客络绎不绝。
“九村抓饭”是新疆久惠餐饮管理咨询有限公司旗下的餐饮品牌。今年初，在自治区人大常委会机关驻叶城县河园镇英阿瓦提村（九村）工作队的帮助下，英阿瓦提村委会创办村办企业，5月初在叶城县大漠幻城开了第一家总店，第二家分店6月12日在和田市开业。
自治区人大常委会机关驻叶城县总领队，河园镇英阿瓦提村第一书记、工作队长顾莹苏介绍，“九村抓饭”是一个“每一粒米都有故事”的新疆美食品牌，是新疆驻村干部十年来与各族群众团结在一起、生活在一起、工作在一起的点滴故事，是新疆各族群众爱党爱国爱中华民族大家庭、民族团结之花常开长盛的故事，是各方援疆力量、驻村力量在基层“零公里”为民办实事的故事。
抓饭是新疆的特色美食。驻村期间，工作队员时常与群众同吃同住同劳动，一起制作、品尝抓饭。结束驻村工作回到机关后，大家仍无法忘记九村抓饭的味道，对他们而言，抓饭已不仅是一道美食，更寄托着一份特殊情感，承载着很多感人故事。
将情感化作行动，需要勇气和担当。工作队与知名餐饮企业新疆贝古村食品科技公司紧密合作，将村民培训成合格的抓饭师傅，旨在打造兼具地道食材与独特口味的叶城本土餐饮品牌。
阿斯耶姆·图鲁洪是和田一家企业员工，在叶城出差期间，品尝了“九村抓饭”后，被其独特的味道所吸引，发现了市场潜力，便想着加盟。在和田地区供销社牵线搭桥下，“九村抓饭”正式落户和田，阿斯耶姆实现了创业梦，当上了“九村抓饭”和田店店长。“目前，店里有5名员工，厨师是从总店选派过来的。我有信心把这个店经营好。”他说。
顾莹苏表示，乡村要振兴，产业必振兴。新疆美食是产业发展很好的着力点。目前，“九村抓饭”已有两家店，准备在湖北、江西、上海等地开设分店，正在洽谈中。通过打造特色美食品牌，带动一二三产业融合发展，将新疆美食推向全国，让更多人了解大美新疆。
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