“这个核桃产品真好吃。我以前来过新疆，这里的资源非常丰富，我非常愿意与你们合作，希望我们保持联系。”6月26日，在第八届中国—亚欧博览会和田展馆，来自乌兹别克斯坦的招商引资负责人那斯如拉·如拉边品尝和田特产沙棘核桃派边在翻译的帮助下与企业负责人交流。
“刚才品尝了几个产品，口感非常好，比较符合我的口味。通过和企业负责人交流，对和田及相关企业有了一些了解，互相留了联系方式。我会再次来中国考察，也很有意愿将来把业务拓展到新疆。”那斯如拉·如拉对记者说。
今年，和田地区以核桃为原料的草本味烤核桃、核桃乳、核桃油、爆炒核桃等各类特色深加工食品纷纷亮相中国—亚欧博览会，不仅深受各地消费者的喜爱，零售订单大幅提升，也让更多企业以此为契机，拓宽了合作渠道，辐射带动其他特色农副产品销量提升。
“作为企业，要发挥自身优势，善于创新，让农副产品不仅要有销路，且要走得远、走得久。”新疆神华科技有限公司董事长张立江说，希望通过中国—亚欧博览会这个平台，能和不同国家的企业交流，让和田的核桃产品走出去。
说起创新，张立江颇有心得，怎样使核桃深加工产品更有特点、更多样化，他带着公司员工可没少研究。2023年，公司经过多次调试，研发出草本味的烤核桃，产品一经推出，仅线上年销售额就达到了5000万元，线下销售也拓展到了天津等地，让公司员工干劲更足。
“核桃营养丰富，但原味的核桃口感略有苦味，可能一部分人不爱吃。我们精选和田草药，调制出了草本味来改善核桃口感，同时把生核桃进行烘烤，这样做出来的核桃又酥脆又有草本的淡淡清香，老少皆宜，销量成功实现了翻倍。”张立江说。
随着草本味烤核桃的火爆，张立江又有了新主意，怎么能让难入口的天然野生沙棘也和核桃有交集呢？经过不断试验，公司又创新推出了沙棘核桃派，做成像糖果般大小的方块，入口既软糯酸甜又有核桃的香脆，这让消费者在惊喜中有了新口福。
提起张立江，公司员工个个赞不绝口，他性格随和，经常和年轻人打成一片。“新”这个字一直伴随着张立江的工作和生活，在新媒体蓬勃发展中，张立新赶上“电商直播”的机遇，亲自带头做起了线上直播销售。
“现在有了自己的千人直播矩阵，公司员工人人都是销售，人人都可以参与到直播中，我们一起在创新中跟上时代，在时代的潮流中，让和田核桃有百变模样，有百条路走，有百万、千万订单。”张立江乐呵呵地说。
在中国—亚欧博览会和田展馆里，张立江毫无保留地与同行分享经验。他侃侃而谈，在直播间热情互动，让现场其他企业负责人深受感染，也对各自企业的发展思路有了新方向，尤其对于同样以核桃为原料生产核桃乳并初次参展的新疆和田果之初食品股份有限公司负责人深受启发。
“通过一天时间的相处，感触最大的就是‘创新’‘赶新’，在产品生产上要敢于出新，在销售上要善于赶新潮。张立江很善于创新，这点值得我们学习，我们也将取长补短，借助中国—亚欧博览会这个交流平台，争取让和田县的农产品赋能更足。”新疆和田果之初食品股份有限公司销售主管周文鑫说。
如何利用和田得天独厚的核桃资源为企业发展添翼，如何让产品在竞争激烈的市场中脱颖而出，让消费者喜欢吃、记得住，让产业链行得稳、走得远，对企业来说是一种全新的考验。本届中国—亚欧博览会让和田七县一市的参展企业在交流和资源共享中，探索新路，走向更广阔的市场。
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