石榴云/新疆日报讯 （记者 蔡增乐）“一斤52港元，购买量大还能再便宜3港元，这是批发价。” 初冬的香港街道上人来人往、井然有序。在香港中西区上环德辅道西的一家店铺里，张姓店主热情地介绍着和田红枣。他的店铺每年约售出6吨和田红枣干，按当前汇率折算，每斤在香港售价约为48元人民币，可见其在当地颇受青睐。
和田红枣原产于山西太谷，后引进栽培至新疆和田地区。得益于当地北纬36.6度至37.1度水果优生带的独特气候——干旱少雨、昼夜温差大，以及雪水灌溉和碱性沙质土壤，和田红枣形成了果大肉厚、皮薄核小、甜度高等优良品质。其维生素C含量丰富，还富含蛋白质、糖类及多种矿物质。红枣按大小可分不同等级，属于天然无公害栽培作物，既可煲汤、熬粥、入药，也能泡茶或直接食用，是优质的食补佳品。
近年来，随着粤港澳大湾区的快速发展，新疆特色农业产业迎来了新的发展机遇，和田红枣便是其中的代表。借助大湾区便捷的交通网络和广阔的市场空间，和田红枣走出新疆，畅销海内外。香港作为大湾区的重要城市，成为和田红枣的重要销售地之一，香港居民常用其煲汤、熬粥、泡茶，既满足了味蕾，也实现了食补养生。
和田红枣在大湾区的成功销售，不仅为香港居民带来了优质的农产品，也为新疆当地农民畅通了销售渠道、增加了收入，促进了新疆农业产业的发展。同时，这也有助于加强新疆与大湾区的经济联系，推动两地资源互补、协同发展。
随着大湾区建设的不断推进，会有更多像和田红枣这样的新疆特色农产品走向更广阔的市场，进一步丰富人们的餐桌，也为区域经济发展注入新活力。
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