元旦期间，记者走进几家餐饮店发现，理性消费、按量点餐、剩菜打包等理念已逐渐形成了共识，不管是商家还是消费者都积极响应，自觉落实“光盘行动”，各餐饮店努力营造浪费可耻、节约光荣的用餐氛围，成为节日“新食尚”。
适量取餐 抵制浪费
1月2日，记者来到“努力北疆”早餐店看到，店里基本实现了自助餐式的早餐服务。干干净净的桌面上摆满了油条、卷饼等食品，还有各种各样的小菜、粥，早餐的种类很多。
“想吃什么这里都有，自己取餐，可以吃的量少种类多，避免了吃不完浪费的现象。”前来吃早餐的市民李女士说。
店里提倡顾客按需适量取餐，吃不饱可以再拿，但不可以取餐时食物的量超出自己的需求，导致浪费食物。
理性消费 文明用餐
“青膳美食”餐馆开店5年以来，坚持“珍惜粮食，杜绝浪费”的餐饮文化，引导广大消费者文明用餐。
餐馆老板牛文全告诉记者：“我们会定期对餐馆服务员开展培训，提醒消费者点餐时避免点多，大菜品几乎都设有小份和大份，顾客可以咨询服务员按人数来点餐。要是正餐后再想点菜，一定要正餐‘光盘’以后再点，吃不完的饭菜提供免费打包服务，避免浪费。”
餐馆文明用餐很大程度上减少了顾客饭菜点多，吃不完又不打包的浪费现象。
公筷公勺 文明新风尚
使用公筷公勺是文明餐桌的具体表现，也是全民健康的重要保障。沙枣花火锅店店长曹亚平指着桌子上摆着的公筷公勺对记者说：“无论是文明就餐方面，还是公共卫生方面来说，使用公筷公勺是至关重要的。所以我们在店里引导广大顾客使用公筷公勺，这不仅有利于卫生健康，对于餐桌文明也是一种新风尚。”
勤俭节约 拒绝看“眼色”
平时跟亲朋好友去饮品店，点很多东西，经常有吃不完浪费的情况。记者在曼太喜纳饮品店看到，这里几乎没有这种浪费现象，有的桌子旁坐满了人，也只点了几种饮品。
老板阿卜杜吉力力说：“我们不会因为顾客点多或点少来改变服务态度，反而会提醒顾客按需点餐，不要浪费食物。我们追求的不仅仅是利益，还有顾客的满意。勤俭节约、文明用餐是社会文明的体现。”
放大
