4月29日，在和田地区第二届美食文化节上，来自山东淄博的马福强等5人一边忙着摆摊烧烤，一边为美食文化节加油助威。“我个人非常喜欢和田烧烤，确实与我们淄博的烧烤不一样。希望和田、淄博两个兄弟城市把烧烤事业干得越来越红火。”马福强说。
山东淄博烧烤小桌摆到了美食文化节的烧烤街上，毫无违和感，引来过往游客品尝。
山东淄博烧烤的招牌果然响亮，马福强把摊摆好，不一会儿，周围已经坐满了前来体验淄博烧烤的游客。
“本来想过段时间去山东淄博一趟，感受一下当地烧烤的氛围，没想到今天在和田也能吃到淄博烧烤，这一趟值了。”游客卡维斯尔·吐尔逊说。
来约特干故城旅游的孙春丽邀请几个路过的小朋友一起品尝淄博烧烤。“今天的美食文化节太有节日氛围了，希望能一直热闹下去，把我们和田烧烤品牌也带上热搜。”孙春丽说。
淄博烧烤摊前不断有人前来打卡，和田的烧烤长廊里，游人更是摩肩接踵。
来自和田玫瑰花烤肉店的烧烤师傅阿卜杜喀哈尔·阿卜杜克尤木展示着自己的杰作——烤全羊，整只羊羔被烤得外焦里嫩，却还能保持着完整的外形，来往游客赞不绝口，纷纷拍照。
“今天来参加美食文化节的都是业内的精英，我得拿出看家的本事，让来自全国各地的游客近距离感受和田烧烤的魅力。”阿卜杜喀哈尔·阿卜杜克尤木说。
烧烤长廊里，旋转烤鱼卖得十分火爆，这种类似于野钓后直接上火烤鱼的场景成功吸引了众多游客的眼球，滋滋冒油的烤鱼价格亲民，游客纷纷购买品尝。
“这种接近原始的烤法，不仅吃起来口感好，还给人一种豪迈的感受，非常有意思。”游客赵豪说。
库麦其作为和田传统美食之一，相信很多人吃过，但是直径半米的库麦其就很难遇到了。在这次美食文化节上，一位烧烤师傅就把直径半米的库麦其带到了现场，让人不禁感叹，和田的烧烤种类繁多、独具特色。
“本来我还打算去淄博体验一下在人山人海中吃烧烤，没想到淄博的烧烤师傅来到了和田，与和田烧烤齐聚美食文化节。今天可以说满足了我对烧烤的一切想象，以后吃烧烤就来和田。这次美食文化节帮我省了一张去淄博的机票。”来自乌鲁木齐的游客郭辉说。
地区融媒记者 董瑞强
放大
