“品质是公司的立足之本，我们一定要保证产品的品质，关注顾客的感受和体验……”8月11日，新疆阗香餐饮管理有限责任公司负责人阿迪力江·阿布拉江向员工叮嘱食品安全等注意事项。
阿迪力江2017年毕业于新疆大学。在上大学时，听说一名和田种植户有30吨红枣无法销售而犯愁的消息后，萌生了要帮助这位种植户的想法，于是组建团队，自己出运费把这30吨红枣运到天津等地。但是，红枣能不能卖出好价钱，那时他全然不知。
没有想到，红枣运到天津后，非常受欢迎，再加上阿迪力江帮助种植户的善举打动了当地顾客，在短短的几天内30吨红枣销售一空。听到这个好消息，这名种植户非常激动，给阿迪力江打电话连连道谢。从此在阿迪力江心里，要通过创业帮助更多乡亲的念头一下“燃”了起来。于是他一边完成学业，一边帮助种植户联系客户，开网店帮种植户卖和田农特产品。
2019年，为了给顾客带来更好的体验，阿迪力江在广东、天津等城市开了实体店。自开实体店后，农特产品订单量与日俱增，不仅帮种植户卖出了农产品，还为20余人提供了就业岗位。
2022年9月，为了发展餐饮业，让更多人品尝到和田美味的烤肉串，阿迪力江注册了新疆阗香餐饮管理有限责任公司，今年7月在和田团城景区附近开了第一家烧烤店，成功拿下了“和田烧烤”品牌授权。
记者在这家烧烤店看到，前来购买烧烤的顾客络绎不绝，顾客对这家烧烤赞不绝口。
“我们的羊肉都是本地羊。我在外地也尝过烤肉，味道还是不够劲道，我想让更多人品尝到和田烤串的味道。”阿迪力江介绍。
“这家烧烤店停车很方便，抓饭、干煸炒面很好吃，烧烤的味道特别好，出餐快、服务好。”顾客阿迪拉·伊敏尼牙孜说。
“这里的饭菜很有特色，特别是烤肉，跟外地吃的羊肉串不一样，肉嫩，好吃。”山东游客万世清说。
“我打算在和田地区各县市开连锁店，给更多待业青年提供就业岗位，为提升和田烧烤的美誉度作贡献。”阿迪力江说。地区融媒记者 阿米乃姆
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